El Rebost, amb Gustavo Turon: Estat de la gastronomia a les nostres terres i entrevista a Josep Margalef, cuiner

Avui a la secció preferida dels gurmets i llepafils, Gustavo Turon ens ha fet un “estat de la qüestió” en tota regla. Hem fet un repàs pels elements més destacables de la cuina i gastronomia del nostre territori, centrant-nos en les poblacions costeres. Així, hem parlat de producte, famílies restauradores, tradició i modernitat, i moltes altres coses.
Gustavo, a més, també ha pogut entrevistar a Josep Margalef, cuiner del restaurant El Molí dels Avis, a l’Ametlla de Mar.