El Rebost, amb Gustavo Turon: Sols Repsol i Slow Food. Parlem amb Ferran Cerro i Jeroni Castell

Al Rebost d’avui, Gustavo Turon ens ha parlat de la Guia Repsol, la nostra Guia Michelin, dels Sols que atorga i de les plaques amb els caragols que indiquen que un establiment compleix els requisits per portar l’etiqueta d'”Slow Food”, és a dir, aquells estabñiments que cultiven el gust pel plaer, la qualitat culinària i una proposta gastronòmica on els productes de proximitat i els seus productors són la referència.
De tot això, n’hem parlat amb Ferran Cerro, del restaurant Ferran Cerro de Reus i amb Jeroni Castells, del restaurant Les Moles, d’Ulldecona, dos dels cuiners que han obtingut un Sol en l’edició d’enguany.