El Rebost, amb Gustavo Turon: Marisol Piñana i Daniel Brasé

Avui, com cada dimarts, hem entrat al Rebost amb Gustavo Turon. Al capítol d’avui ens ha acompanyat Marisol Pinyana, peixatera de Deltebre, qui porta molts anys exercint la professió. Amb ella hem parlat de peix de qualitat i de com han canviat els hàbits de consum. Tot seguit, hem parlat amb Daniel Brasé, gerent de la FIHRT, sobre la situació actual de restriccions en el món de la restauració. Daniel ens ha deixat una frase per recordar: “Volem treballar, no endeutar-nos més”.