Com cada dimarts, al Recapte, hem entrat al Rebost de la mà de Gustavo Turon. Avui, ens ha visitat el deltebrenc Gerard Fresquet, 3a generació de pastissers qui, recentment, ha obert un nou local a Amposta i qui, avui, ens ha presentat el seu panettone, un producte delicatessen i que vol molta atenció a l’hora d’elaborar-lo. El resultat de prestar-li esta atenció i dedicació és un producte com el que hem pogut tastar: espectacular!
A segona hora, hem parlat amb Alex Carlos Nolla, tot un expert sommelier de Vinaròs que treballa al Celler de Can Roca, on a banda de compartir espai de treball amb alguns alguns dels millores professionals gastronòmics del món, pot desenvolupar tots els seus coneixements de sala i sommelieria. Amb ell, hem parlat del món del vi, de l’ofici de sommelier i del nostre territori i els seus productes. Un programa deliciós!
