El Recapte (24-11-2020)

Avui és dimarts 24 de novembre i, com cada dimarts, hem fet un programa en el que la gastronomia n’ha sigut la protagonista, gràcies al treball de Gustavo Turon i la secció El Rebost. Ens ha visitat el deltebrenc Gerard Fresquet, 3a generació de pastissers qui, recentment, ha obert un nou local a Amposta i qui, avui, ens ha presentat el seu panettone. Un producte delicatessen i que vol molta atenció a l’hora d’elaborar-lo. El resultat de prestar-li esta atenció i dedicació és un producte com el que hem pogut tastar: espectacular!
A segona hora, hem parlat amb Alex Carlos Nolla, tot un expert sommelier de Vinarós que treballa al Celler de Can Roca, on ha aprés molt i on pot desenvolupar tots els seus coneixements de sala i somelleria. Amb ell, hem parlat del món del vi, de l’ofici de somelier i del territori i els seus productes.