El Recapte (18-06-2021)

És divendres 18 de juny, Dia de la Gastronomia Sostenible, promulgat per la ONU l’any 2016, a proposta de la Societat Peruana de Gastronomia (APEGA). L’objectiu és crear consciència per adquirir nous hàbits alimentaris que contribueixin no només a el benestar de la població mundial, sinó també a la protecció i preservació dels recursos que provenen de la terra, per viure en un planeta més sostenible. Hem començat el nostre prorgama tot fent-no eco d’esta efemèride i, tot seguit, Dolores Giméne ens ha oferit una nova entrega de la secció “Escoltem i sentim”. A més, avui hem celebrat musicalment l’aniversari de Sir Paul McCartney!