El Forn de pà artesà Cabrera és un dels establiments més antics del municipi de l’Ampolla. La panaderia ha passat de generació en generació, i aquest ja és el seu 109 aniversari. La singularitat d’aquest forn és la tradicionalitat amb les seves elaboracions, ja que tota la seva preparació és casolana i seguint les receptes de tota la vida.
Un forn de pa que ha vist passar fins a 3 generacions de forners, i que actualment el forner que està al cap davant és Josep Cabrera net i fill de les dues primeres generacions de panaders de l’Ampolla. Durant aquests més de 100 anys, Josep Cabrera l’actual propietari ha vist com la tecnologia ha anat fent canviar les coses al forn, i així també la manera de pastar i de coure el pà i les pastes.
El forn de pa artesà Cabrera porta més de 100 anys coent pà i pastes a l’estil tradicional per als veïns de l’Ampolla i de la resta de les Terres de l’Ebre.
![📞[#INFOPÒDCAST] na xerrada telefònica de dos amigues del delta de l’Ebre per saber tot el que passa a #Deltebre #Camarles #LAmpolla i #SantJaume. L’Infopodcast és un espai informatiu coproduït amb la @laxarxacat en el que repassem la setmana a Delta.cat. En este capítol repassem l’actualitat de la setmana del 18 al 22 de novembre. I, també us proposem agenda!](https://deltacat.cat/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
