El Recapte (28-01-2020)

Avui dimarts, hem fet un Recapte eminentment gastronòmic. I això, com cada dimarts, ho fem de la mà de Gustavo Turon. Avui, hem parlat amb Dani Sabater, de la pastisseria Bahia, de l’Ampolla, qui va ser guardonat amb la Fava de Cacao durant la 3a Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts, un guardó que reconeix la pastisseria com una de les 50 millors de Catalunya. També hem conegut la Coradella de Molins de Rei, un plat típic de Molins que torna agafar volada, i del Trufforum de Vic, una fira en que es posa en relleu la importància d’un producte “prèmium” com la tófona.