El Rebost, amb Gustavo Turon: Sergi Gadanuer, del restaurant Lo Mut i Jeroni Castell, del restaurant Les Moles

Com cada dimarts, Gustavo Turon ens ha obert les portes del Rebost i, avui, hem pogut conversar amb Sergi Gadanuer, xef del restaurant Lo Mut de Deltebre, sobre cuina i producte del Delta i de quina manera s’integra la tradició i el producte a la manera de treballar del restaurant. I a segona hora. Jeroni Castell, xef del restaurant Les Moles d’Ulldecona, qui ha fet una defensa del sector de l’hosteleria davant les mesures i restriccions per prevenir contagis de COVID-19. Jeroni, també ens ha parlat de la seva nova aventura: l’elaboració de croquetes prèmium per als supermercats Condis.