La sega de l’arròs al Delta de l’Ebre ja està en marxa. Els arrossaires han començat aquesta setmana la recol·lecció de l’arròs bomba, una de les varietats més primerenques, en una campanya que enguany s’ha avançat aproximadament deu dies respecte al calendari habitual. L’avançament respon, principalment, a les elevades temperatures registrades durant l’estiu i al risc de tempestes. Així, els productors volen evitar possibles afectacions sobre una varietat especialment sensible als episodis de pluja intensa i vent.
Malgrat un estiu marcat per la calor, els primers indicadors són positius. Els camps presenten un bon aspecte i, de moment, no s’han detectat danys importants ni per les altes temperatures ni per la presència de fongs. El responsable del sector de l’arròs d’Unió de Pagesos, Josep Antoni Vidal, ha assegurat que, de moment, la calor no sembla haver afectat tant com es es preveia, però alerta que cal no baixar la guàrdia.
La calor que ha fet aquests dies no s’aprecia a l’arròs, tot i que no ho sabrem segur fins que vegem el rendiment. Però en principi per la calor que ha fet no es veu gaire mal. La campanya va bé. La calor que està fent no ens està afectant més que altres anys, tot i que n’ha fet molta més. Esperem que això no vagi a més.
Si les condicions meteorològiques es mantenen estables durant les pròximes setmanes, el sector confia que la campanya de l’arròs al Delta de l’Ebre pugui tancar-se amb bons rendiments i una collita de qualitat. El gruix de la sega està previst a partir de la primera quinzena de setembre.
El president de la Càmara Arrossera del Montsià, Àlex Morales, remarca que si el temps no els destorba, s’espera una bona qualitat del gra i, fins i tot, un increment de quantitat. “De moment, el que estem recepcionant és qualitat i un bon arròs”, afirma. Alhora, Morales es mostra “optimista” i creu que es pot arribar als 42 milions de quilos (42.000 tones) aquesta campanya. La producció d’arròs al Delta es preveu en unes 135.000 tones.
Els productors d’arròs del Delta denuncien l’augment dels costos
Tot i les bones perspectives als camps, la principal preocupació dels arrossaires és la situació del mercat. Els productors alerten que els costos de producció continuen augmentant mentre que els preus que es plantegen per a aquesta campanya es mantenen molt per sota de les expectatives del sector. “El problema que tenim són els costos de producció i el preu que es vol pagar per l’arròs. Estem parlant de preus de fa deu anys. Això no és assumible”, lamenta Vidal.
Des d’Unió de Pagesos adverteixen que moltes explotacions treballen amb marges cada vegada més ajustats. Per aquest motiu, reclamen polítiques que ajudin a garantir la viabilitat econòmica d’un sector estratègic per al Delta de l’Ebre. A més, recorden que els arrossars tenen un paper fonamental en la conservació de l’espai natural, el manteniment de la biodiversitat i l’activitat econòmica dels municipis del territori.
Noves varietats d’arròs per adaptar-se als nous reptes
La campanya d’enguany també servirà per posar a prova noves varietats d’arròs, com Campanar PV, Guadiamar (Viciamar), Hispasen o Hispasur. Morales explica que tradicionalment al Delta una de les varietats de referència havia estat el JSendra, però té un cicle molt llarg i els arrossaires han decidit provar altres espècies amb la mateixa qualitat i que es poden segar abans. “Serà un any així de prova, a veure com van aquestes varietats”, ha dit.
Els productors volen comprovar el comportament d’aquestes varietats en les condicions específiques del Delta de l’Ebre, especialment pel que fa a la resistència a malalties i a l’adaptació a les restriccions europees sobre determinats fitosanitaris.
El futur del sector, pendent dels preus de l’arròs
Amb la campanya de la sega ja iniciada, els arrossaires mantenen l’optimisme pel que fa a la producció. Tanmateix, insisteixen que el futur del sector dependrà de la capacitat de garantir uns preus justos que compensin l’augment dels costos. “Fer arròs i després no guanyar diners és el problema”, resumeix Vidal.
Per això, el sector reclama mesures que assegurin la rendibilitat de les explotacions i permetin mantenir una activitat essencial per a l’economia, el paisatge i la identitat del Delta de l’Ebre.
