El novembre arriba amb dues cites gastronòmiques que posen en valor la cuina i les tradicions del Delta. D’una banda, Deltebre dedica deu dies a l’ànec, amb propostes especials als establiments de restauració del municipi, mentre que els Muntells tornarà a reunir veïns i visitants al voltant d’un dels plats més representatius de la cuina popular: l’arròs, col i fesols.
Les Jornades Gastronòmiques de l’Ànec de Deltebre, que se celebren del 12 al 22 de novembre, oferixen una oportunitat per descobrir diferents maneres de cuinar este producte tan vinculat al territori. Els restaurants participants han preparat una oferta variada que va de les receptes més tradicionals a les elaboracions més creatives.
Així, l’ànec es podrà tastar en plats com arrossos, magret, ànec a la cassola o canelons, però també en propostes menys habituals, com sushi i hamburgueses. Una manera de reivindicar un producte de la gastronomia local i, al mateix temps, explorar-ne les possibilitats a la cuina.
La segona cita tindrà lloc el 21 de novembre als Muntells, amb la celebració de la Menjada d’Arròs, Col i Fesols a l’Auditori. En este cas, la protagonista serà la cuina popular i una recepta que forma part de la memòria gastronòmica del Delta. La trobada manté l’essència de les menjades de poble: compartir un plat tradicional i passar una bona estona al voltant de la taula.
El tiquet té un preu de 10 euros per als adults i 5 euros per als infants. Les inscripcions es poden fer a l’Ajuntament fins al 18 de novembre. L’organització recorda que cada assistent haurà de portar el seu plat i els coberts.
Dos cites amb formats ben diferents, però amb un mateix fil conductor: la gastronomia com a part de la identitat del Delta. Des de les propostes dels restaurants fins a les menjades populars, novembre és una bona ocasió per tornar a posar la cuina del territori al centre de la taula.
