El Rebost, amb Gustavo Turon: Pili Sanmartín (Celler Bàrbara Forés), Sergi Pinyol i Marco Borromeo i Mingo Morilla

Avui, com cada dimarts hem entrat al Rebost de la mà de Gustavo Turon i hem pogut parlar de territori i vins amb Pili Sanmartín, del Celler Bàrbara Forés de Gandesa. A continuació, hem connectat amb Sergi Pinyol i Marco Borromeo, des del Restaurant Les Dunes. Tots dos ens han parlat de l’Estrella del Sud, una constel·lació de plats identitaris que dissabte es presentarà al restaurant i, finalment, hem conversat amb Mingo Morilla del restaurant Cal Mingo de Viladecans,a propòsit del recent “Viatge a Buda”, una experiència gastronòmica i immersiva en la cuina del Delta que van poder gaudir la setmana passada algunes persones i personalitats dea catalana!